উপকরণ : কাঁচকি শুঁটকি হাফ কাপ, পেঁয়াজ ২ কাপ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, জিরা বাটা ১ চা চামচ, কাঁঠালের বিচি কুচি ১ কাপ।
প্রস্তুত প্রণালি : কাঁচকি শুঁটকি তাওয়ায় ঢেলে গরম পানিতে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। গরম তেলে পেঁয়াজ হালকা ব্রাউন করে তার মধ্যে শুঁটকিসহ সব মসলা দিয়ে খুব ভালো করে কষিয়ে ১ কাপ পানি দিয়ে মাখা মাখা করে নামাতে হবে।
Courtesy: Facebook group Ranna Banna
No comments:
Post a Comment